Mimosa

Descripción

Cada pieza de Mimosa pesa 700 g, perfecta para compartir o disfrutar en solitario.
Descripción

Este queso tipo país es suave y cremoso, elaborado con leche pasteurizada de vaca.

Tecnología de Producción

Su elaboración se basa en la técnica de pasta prensada no cocida, lo que contribuye a su textura y sabor únicos.

Época de Maduración

Con una maduración de 15 días, Mimosa alcanza un equilibrio perfecto entre frescura y profundidad de sabor.

Notas de Cata

El Queso Mimosa presenta un aroma limpio y lácteo, evocando notas de nata y yogur. Su textura blanda y cremosa se funde en el paladar, ofreciendo un sabor ligeramente dulce y ácido, con un toque sutil de nata y vainilla, y una salinidad muy baja.

Disfruta de este galardonado queso y déjate llevar por su sabor excepcional, que hará las delicias de los amantes del queso. ¡Una experiencia gourmet que no te puedes perder!